Здесь жизнь начинает бить ключом уже в пол седьмого утра. Кипят бульоны, вода в чайнике, а дрожжевое тесто готово буквально «выпрыгнуть» из кастрюли…
Повар Лилия Гиниятуллина ответственна за выпечку. Говорит, печёт «и треугольники, и пирожки с разными начинками. Особенно люблю готовить оладьи. Они на этих больших печах пышными получаются! Их сразу разбирают!» - с гордостью заявляет Лилия Габдулхатовна. Он, как и многие её коллеги, стояла у истоков становления местной столовой.
«Позвала меня в 2006 году на работу в РИАТ наша заведующая – Светлана Витунскене. Мы с ней вместе подбирали оборудование, составляли меню…16 лет уже прошло, а до сих пор дружно трудимся вместе» - рассказывает повар, при этом аккуратно разливая чай по стаканам.
Лилия Гиниятуллина – повар 4 разряда
В коллективе столовой трудятся 10 человек, 5 из них – повара. Их золотыми руками всё здесь и готовится. В меню: и куриная отбивная, и зразы, супы , салаты…Смотришь на эти блюда, сразу просыпается зверский аппетит. Особенно у риатовцев, у которых рабочая смена начинается в 7.00 утра.
«Ближе к обеденному перерыву – к 11.00 у нас здесь желающих первыми попасть в помещение столовой многократно увеличивается. В день мы обслуживаем до 150 человек. Это, действительно, много. Но еды всем хватит. Уж это мы предусмотрели» - рассказывает кассир Елена Шаврикова. И добавляет: «Волноваться риатовцам нечему: хоть продукция у поставщиков и дорожает, а порой и исчезает с полок, то у нас на этот счет есть план выхода из ситуации. Мы заранее делаем закупки, чтобы нашим поварам было из чего готовить».
«Мы всегда работаем на опережение» - рассказывает повар Гулсина Саетгараева. «В основном на обед приходят рабочие, мастера. А бывают и высокопоставленные гости заезжают к нам. Для них мы не готовим что-то особенное, кормим их блюдами из нашего основного меню».
Гулсина Саетгараева - повар 4 разряда
«Вкусно здесь кормят. Повара радуют разнообразием блюд. Голодными мы точно не останемся! А главное – подача. Девушки встречают нас с улыбкой и хорошим настроением. Поэтому хочется приходить сюда каждый день» - в голос твердят риатовцы.
Коллектив столовой ОАО «РИАТ»
